Erdoro Terra Falconis Blanc de Blanc 0,75 l

Terra Falconis Blanc de Blanc ist ein Schaumwein nach traditioneller Methode aus sorgfältig ausgewähltem Chardonnay von Erdoro aus Plešivica südwestlich von Zagreb. Er reift 36 Monate auf der Hefe, wird mit einer minimalen Dosage von 2 g/l degorgiert und ruht danach weitere sechs Monate.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Erdoro (Podrum Mladina)
• Region: Plešivica, Kroatien
• Rebsorte: Chardonnay
• Weinart: Schaumwein, traditionelle Flaschengärung, Blanc de Blancs
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Frisch und mineralisch, mit intensiver reifer Frucht in Nase und Mund, ausgezeichneter Textur und feiner, harmonischer Säure. Die lange Hefelagerung schenkt ihm Finesse, Komplexität und eine anhaltend feine Perlage; der Abgang ist weich und elegant.

Passt zu

Leichten Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Kanapees und Weichkäse, zu festlichen Anlässen auch zu Foie gras oder Räucherlachs. Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren; jetzt trinkreif.