Grabovac Draga Riserva

EINZELLAGEN-CUVÉE AUS DEM WEINBERG VUČJA DRAGA
Kujundžuša, Pošip, Žilavka, Sauvignon Blanc und Chardonnay.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Mittel- bis vollmundiger Wein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Zitrusfrüchte, umhüllt von Vanillearomen, ergänzt durch Steinfruchtaromen (Pfirsiche, Aprikosen) mit einem Hauch von Honig und Kräuternoten, die typisch für den mediterranen Karst sind (Salbei, Thymian). Sehr komplexes aromatisches Profil. Reichhaltiger und kraftvoller Geschmack mit guter Körperstärke, in Harmonie mit dem Alkoholgehalt, gefolgt von einem reichen und komplexen Nachgeschmack mit Noten von Nüssen und Butter. Passt am besten zu gegrilltem weißen Fisch sowie cremigen Meeresfrüchte-Pastas und Risottos.

TECHNISCHE DATEN
Kroatische und französische Barriques & Edelstahltank | 12 Monate Reifung | Abgefüllt im März 2023
Kujundžuša, Pošip, Žilavka, Sauvignon Blanc, Chardonnay (jeweils 20 %)
13,5 % Vol. Alkohol | 3,35 pH | 6,2 g/L Gesamtsäure

WEINBERG
Weinberg Vučja draga mit Blick auf das Imotski-Tal. Der Weinberg profitiert von der sogenannten doppelten Sonneneinstrahlung aufgrund des zerstoßenen Kalksteins auf der Bodenoberfläche.
Das (Mikro-)Klima ist mediterran mit mildem kontinentalem Einfluss, gekennzeichnet durch hohe Temperaturamplituden zwischen Tag- und Nachttemperaturen während der Reifezeit.
Boden: Roterde mit zerstoßenem Kalksteinkies
Höhe: 400–450 m

LAGERUNGSPOTENZIAL
Genießen Sie jetzt bis 2029.