Degrassi - Chardonnay Ferne

Qualitätsweißwein

Lage und Merkmale des Weinbergs: Chardonnay wird in Bujština, auf einem Hügel über dem Ferné-Tal, an einem Standort mit einem Mikroklima, das ideal für den Anbau von Trauben ist, die für Weine mit einem besonderen Charakter erforderlich sind, angebaut.

Vinifikation und Reifung: Nach einer sanften Pressung wird der Most einer kontrollierten Fermentation in Edelstahltanks unterzogen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf seinen eigenen Hefen, bis zum Frühjahr, wenn der Wein cuvéetiert und in Flaschen abgefüllt wird.

Farbe: Strohhonig mit goldenen Reflexen.

Duft: Elegantes Bouquet von reifen tropischen Früchten, zartes Aroma von gelben Blüten und Honignoten.

Geschmack: Frisch, weich, fruchtig und vollmundig mit einem langen Abgang.

Gastro-Empfehlung: Breite Palette von Meeresfrüchten mit Schwerpunkt auf gegrillten Garnelen und Buzara, gegrilltem Hummer, verschiedenen Pastagerichten mit Meeresfrüchten, Eierspeisen und Schinken sowie Geflügelfleisch.