Sirnica alebo pinca – tradičné chorvátske veľkonočné pečivo
V Dalmácii sa volá sirnica, v Istrii, na Kvarneri a v Chorvátskom prímorí pinca – ide o to isté sladké veľkonočné pečivo. Mäkké, vzdušné kysnuté cesto s vajcami, maslom a cukrom má zlatistú striedku; tradične sa ochucuje citrónom, pomarančom alebo vanilkou a posýpa hrubým cukrom.
Na Veľkú noc nechýba na sviatočnom stole, tradične vedľa šunky a varených vajíčok, a výborne chutí aj na raňajky či ku káve.
