Vina Delmati Kompozicija rött vin 0,75 l

Kompozicija är den röda cuvéen från Vina Delmati av Plavka, Merlot och Vranac, odlad på omkring 60 år gamla vinstockar i vinområdet Jezero vid Vrgorac. Efter tio dagars skaljäsning i öppna betongkar mognar vinet 18 månader i betongtank, som bevarar fräschör och krispig röd frukt, och ytterligare åtta månader på flaska.

Det viktigaste i korthet

• Vingård: Vina Delmati
• Region: Dalmatien, vinområdet Jezero vid Vrgorac
• Druvor: Plavka, Merlot, Vranac
• Vintyp: rött vin, torrt
• Alkohol: 14 % vol.
• Innehåll: 0,75 l

Smak

Medelstarkt rubinrött, medel- till fyllig kropp, med intensiva toner av mogna plommon, skogshallon och eukalyptus. I munnen saftigt och runt, med sammetslena tanniner och kryddig eftersmak.

Passar till

Mjukost, fågel eller kalvkött under peka. Serveras vid 14–16 °C.

Om vingården

Vina Delmati är uppkallat efter delmaterna, det antika folk som Dalmatien har fått sitt namn av. Vingården återupplivar gamla vingårdar i Jezero, Dalmatiens största vinområde i ett karstfält vid floden Matica, och låter sina viner mogna i betong.