Vina Delmati Romanca Rosé 0,75 l

Romanca är det torra roséet från Vina Delmati av den inhemska dalmatiska druvan Plavka (Plavina), odlad på omkring 40 år gamla vinstockar i vinområdet Jezero vid Vrgorac. Druvorna pressas direkt, utan skalkontakt; vinet mognar tolv månader i betongtank, som bevarar fräschör och frukt, och ytterligare sex månader på flaska.

Det viktigaste i korthet

• Vingård: Vina Delmati
• Region: Dalmatien, vinområdet Jezero vid Vrgorac
• Druva: Plavka (Plavina)
• Vintyp: rosé, torrt
• Alkohol: 13 % vol.
• Innehåll: 0,75 l

Smak

Laxfärgat, med aromer av vildros, saftig vattenmelon och smultron. Lätt, krämig kropp med fin fräschör och de gamla vinstockarnas fruktkoncentration.

Passar till

Tonfisktartar, sushi eller pasta med skaldjur. Serveras vid 10–12 °C.

Om vingården

Vina Delmati är uppkallat efter delmaterna, det antika folk som Dalmatien har fått sitt namn av. Vingården återupplivar gamla vingårdar i Jezero, Dalmatiens största vinområde i ett karstfält vid floden Matica, och låter sina viner mogna i betong.