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In der Nase ausgeprägte Komplexität, würzige Noten und reife Frucht, Ingwer, überreifer Apfel – ein sehr dichter Wein. Das gut eingebundene Holz verleiht dieser Sorte bestmöglichen Ausdruck. Hergestellt aus teilweise getrockneten Trauben mit langsamer natürlicher Gärung. Leicht honigartiger Bratapfel und Sultaninen, cremige Textur, getragen von frischer Säure.
Empfohlen zu komplexen weißen Saucen, weißem Fleisch und leichten Fleischgerichten – ein Wein für eine breite Palette von Speisen.
