Pavlomir Žlahtina hvidvin 0,75 l

Žlahtina er den gamle hvide druesort fra den kroatiske kyst omkring Kvarner-bugten. I Vinodol-dalen ved Novi Vinodolski har vingården Pavlomir bragt den tilbage til markerne. Denne tørre kvalitetshvidvin er lys strågul og dufter fint af æble, vingårdsfersken, et strejf af banan, nyslået græs og middelhavsurter. I munden let, tydeligt frisk og med en behagelig salt tone.

Kort fortalt

• Vingård: Pavlomir, Novi Vinodolski (Kroatien)
• Oprindelse: Vinodol-dalen, det kroatiske kystland (Kvarner)
• Vintype: tør kvalitetshvidvin
• Druesort: Žlahtina
• Alkohol: 12 % vol
• Indhold: 0,75 l
• Passer til: fåreost, fisk og skaldyr (især østers), lyst kød

Allerede romerne kaldte dalen „Vallis Vinearia“ – vinmarkernes dal. Efter vinlusen lå vinavlen her længe stille; i 1994 begyndte Miroslav Palinkaš forfra. I dag dyrker Pavlomir omkring 31 hektar vinstokke med særlig omhu for den lokale Žlahtina.