Sirnica Set – ingredienser til dalmatinsk påskebrød med rosenlikør

Sirnica er Dalmatiens søde påskebrød, der dufter af appelsin, citron, rom og rosenlikør. Sættet indeholder mel, vaniljesukker og begge kroatiske spiritusser – rom og likør rækker til mange bagninger. Gær, mælk, æg, smør, sukker, creme fraiche og citrusfrugter tilsættes friske.

Indhold i sættet

• 1 × Glat hvedemel T-550 Podravka, 1 kg
• 2 × Dolcela vaniljesukker, 8 g
• 1 × Rom Maraska, 0,5 l
• 1 × Rosenlikør Aura, 0,7 l

Indeholder alkoholholdige drikke – sælges kun til personer over 18 år.

Sirnica kort fortalt

Opløs gæren i lunken mælk, ælt 1 kg mel i, og lad fordejen hæve tildækket natten over. Ælt næste morgen æg, æggeblommer, sukker, smør, creme fraiche, revet appelsin- og citronskal, vaniljesukker, to skefulde rom og en skefuld rosenlikør i, og tilsæt mel, til dejen slipper skålen. Form efter hævning fire brød, skær et kryds i dem, pensl med æggeblomme, drys med sukker og bag ved 180 °C i cirka 30 minutter. Hele opskriften

Ingredienser og allergener

Ingredienser og allergener: se de enkelte produkter: Glat hvedemel T-550 Podravka, Dolcela vaniljesukker, Rom Maraska 0,5 l, Rosenlikør Aura.