Pavlomir Žlahtina vino blanco 0,75 l

La Žlahtina es la antigua uva blanca de la costa croata en torno a la bahía de Kvarner. En el valle de Vinodol, cerca de Novi Vinodolski, la bodega Pavlomir la ha devuelto a los viñedos. Este vino blanco seco de calidad tiene un color amarillo pajizo claro y un aroma delicado a manzana, melocotón de viña, un toque de plátano, hierba recién cortada y hierbas mediterráneas. En boca es ligero, muy fresco y con una agradable nota salina.

De un vistazo

• Bodega: Pavlomir, Novi Vinodolski (Croacia)
• Origen: Valle de Vinodol, Litoral croata (Kvarner)
• Tipo de vino: vino blanco seco de calidad
• Variedad: Žlahtina
• Alcohol: 12 % vol
• Contenido: 0,75 l
• Maridaje: queso de oveja, pescados y mariscos (sobre todo ostras), carnes blancas

Ya los romanos llamaban al valle «Vallis Vinearia», el valle de los viñedos. Tras la filoxera, la viticultura quedó aquí paralizada durante mucho tiempo; en 1994 Miroslav Palinkaš empezó de nuevo. Hoy Pavlomir cultiva unas 31 hectáreas de viñedo y dedica especial atención a la Žlahtina autóctona.