Pavlomir Žlahtina valkoviini 0,75 l

Žlahtina on Kroatian rannikon vanha valkoinen rypälelajike Kvarnerinlahden ympäriltä. Novi Vinodolskin lähellä sijaitsevassa Vinodolin laaksossa Pavlomirin viinitila on palauttanut sen viinitarhoihin. Tämä kuiva laatuvalkoviini on väriltään vaalean oljenkeltainen, ja sen tuoksussa on hienovaraisesti omenaa, viinitarhapersikkaa, ripaus banaania, vastaleikattua ruohoa ja välimerellisiä yrttejä. Suussa kevyt, selvästi raikas ja miellyttävän suolainen.

Lyhyesti

• Viinitila: Pavlomir, Novi Vinodolski (Kroatia)
• Alkuperä: Vinodolin laakso, Kroatian rannikkoseutu (Kvarner)
• Viinityyppi: kuiva laatuvalkoviini
• Rypäle: Žlahtina
• Alkoholi: 12 % vol
• Tilavuus: 0,75 l
• Sopii: lampaanjuusto, kala ja äyriäiset (erityisesti osterit), vaalea liha

Jo roomalaiset kutsuivat laaksoa nimellä ”Vallis Vinearia” – viinitarhojen laakso. Viinikirvan jälkeen viininviljely oli täällä pitkään pysähdyksissä; vuonna 1994 Miroslav Palinkaš aloitti alusta. Nykyään Pavlomir viljelee noin 31 hehtaaria viiniköynnöksiä ja vaalii erityisesti paikallista Žlahtinaa.