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La sauge est appréciée depuis toujours pour ses propriétés curatives. Cette plante est riche en huiles essentielles, d'où proviendrait sa forte action antibactérienne. Les propriétés curatives de la sauge sont transmises par les abeilles au miel, c'est pourquoi ce type de miel est utilisé pour les maladies de la gorge et comme cataplasme pour les infections cutanées.
