Degrassi - Chardonnay Ferne

Vin blanc de qualité

Situation et caractéristiques du vignoble : Le Chardonnay est cultivé à Bujština, sur une colline au-dessus de la vallée de Ferné, dans un site au microclimat idéal pour la culture des raisins nécessaires à l'élaboration de vins de caractère particulier.

Vinification et élevage : Après un pressurage doux, le moût subit une fermentation contrôlée en cuves inox. Ensuite, le vin vieillit sur ses propres lies pendant plusieurs mois, jusqu'au printemps, lorsque le vin est assemblé et mis en bouteille.

Couleur : Miel de paille avec des reflets dorés.

Parfum : Bouquet élégant de fruits tropicaux mûrs, arôme délicat de fleurs jaunes et notes de miel.

Goût : Frais, doux, fruité et corsé avec une longue finale.

Accord mets et vins : Large éventail de fruits de mer, en particulier les crevettes grillées et la buzara, le homard grillé, divers plats de pâtes aux fruits de mer, les plats à base d'œufs et de jambon, ainsi que la volaille.