Grabovac Syrah Sélection

NOTES DE DÉGUSTATION

Vin rouge mi-corsé avec des notes d'herbes et d'épices. Notes de prune, de cerise noire, de cassis et de poivre noir. Fruité et rond en bouche. Intensité en milieu de bouche avec des tanins perceptibles mais ronds. Bon potentiel de garde. À déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.

DONNÉES TECHNIQUES
Fûts de chêne croates et français | 8 mois d'élevage | Fermentation malolactique | Mis en bouteille en juillet 2023
100 % Syrah
14,0 % vol. d'alcool | 3,50 pH | 6,2 g/L d'acidité totale

VIGNOBLE
Vignoble de Vučja draga surplombant la vallée d'Imotski. Le vignoble bénéficie d'une double exposition au soleil grâce à la roche calcaire concassée en surface.
Le (micro-)climat est méditerranéen avec une douce influence continentale, caractérisé par de grandes amplitudes thermiques entre les températures diurnes et nocturnes pendant la période de maturation.
Sol : Terra Rossa avec du gravier calcaire concassé
Altitude : 400-450 m