Merga Victa Pošip

Le MERGA VICTA POŠIP 2023 est un vin blanc aux arômes d'agrumes frais, de fruits à noyau, de fleurs jaunes et d'herbes méditerranéennes. Il est sec, de corps moyen, avec une belle fraîcheur, une minéralité prononcée et une longueur agréable. Un vin harmonieux et rafraîchissant. Le cépage autochtone Pošip est un véritable bijou et constitue notre cépage blanc avec le plus grand potentiel.

Black Island Winery - Merga Victa Pošip 2023

• Domaine viticole : Black Island Winery
• Millésime : 2023
• Localisation : Smokvica – Île de Korčula
• Cépage : Pošip
• Catégorie : Vins blancs
• Taille de la bouteille : 0,75 L
• Teneur en alcool : 13,5 %
• Production : 30 000 bouteilles

DESCRIPTION DE LA VENDANGE :
Les raisins pour ce vin proviennent de vignobles plus anciens situés à Smokvica, dans les meilleurs emplacements traditionnels pour la culture du Pošip. Tous les travaux dans le vignoble sont effectués à la main. Les raisins sont foulés et macérés pendant plusieurs heures avant d'être pressés avec une pression minimale. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable sous un contrôle strict de la température, suivie d'un vieillissement sur lies fines pendant trois mois supplémentaires.

Température de service recommandée : 12˚C

SITUATION :
Le Pošip est un cépage blanc dalmate autochtone découvert il y a 150 ans par un agriculteur local à Smokvica, où se trouve également le domaine viticole. Black Island Winery produit plusieurs gammes de vins, dont la gamme Merga Victa est particulièrement notable. Pour les vins de cette gamme, le raisin est soigneusement sélectionné par 25 familles d'agriculteurs locaux (partenaires coopératifs) qui pratiquent la viticulture depuis des générations.

À Smokvica, il existe environ 200 vignobles, situés entre 40 et 160 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes ont au moins 15 ans, et les raisins sélectionnés proviennent de trois types de sols différents (terre rouge, sable et sol rocheux) afin d'obtenir le bon équilibre et l'harmonie du vin.

Composition :

• Teneur en sucre : 3,5 g/l
• Teneur en acide : 6,9 g/l