Plančić Ager Reserva - sec comme Bogdanuša/Parč

D'origine géographique de la région viticole de Hvar, provenant des meilleures parcelles sélectionnées. Il est produit par sélection manuelle des raisins des cépages autochtones de Hvar, Bogdanuša et Parč, des parcelles situées dans l'ancien champ archéologique grec, d'où le vin tire son nom et qui est protégé par l'UNESCO. Avant l'embouteillage, le vin vieillit au moins 18 mois, dont 3 à 6 mois en fûts de chêne. Il est produit selon la technologie de macération de 24 heures et sur lie pendant 9 mois.

Il est recommandé de servir ce vin avec des plats de viande blanche et de poissons de mer nobles.