Radović Postup

Ce vin est élaboré à partir du cépage Plavac Mali, provenant des coteaux de Postup, une région proche de Dingač, située entre les villages de Trstenik et Mokalo, sur le versant sud de la péninsule de Pelješac. Le vin a une couleur rouge rubis foncé, un arôme prononcé, un goût plein et astringent, adouci par la douceur, ainsi qu'une plénitude harmonieuse et un bouquet riche. Contrairement au plus connu Dingač, le Postup est un peu plus doux dans sa composition, bien qu'il soit plus puissant que les autres vins de Plavac. En gastronomie, nous le recommandons avec le jambon dalmate, les fromages gras, les viandes rouges, les plats plus épicés et le gibier.