Saint Hills Frenchie

Les vignobles sont plantés en système cordon vertical avec une densité de 7 000 plantes par hectare. Cela permet au vigneron de profiter au maximum du vent et du soleil et d'obtenir la meilleure qualité de raisin. Les vignobles sont situés en Istrie, à Radovani. Ils sont travaillés avec de petits tracteurs et à la main. Une vendange en vert est effectuée, de sorte que le rendement ne dépasse jamais 1 kg par plante. La récolte est également effectuée à la main. Les raisins sont refroidis pendant la nuit dans des chambres froides à 5°C avant d'être sélectionnés sur des tables de tri. Frenchie est fermenté dans de grandes cuves en béton et vieillit 6 à 9 mois avant d'être mis en bouteille chaque année.

Alcool : 12%