Sarma Set – tout pour une vraie sarma croate

La sarma est le grand plat d'hiver croate : des feuilles de chou aigre farcies, mijotées longuement avec de la viande fumée. Ce set réunit les ingrédients croates de base – il suffit d'ajouter de la viande hachée fraîche, des oignons, de l'ail et un morceau de viande fumée.

Contenu du set

• 1 × chou aigre, tête entière (Konzum, env. 1,5 kg)
• 1 × assaisonnement Vegeta Original, 250 g
• 1 × riz Zlatno Polje, 1 kg
• 1 × feuilles de laurier Vegeta Maestro, 5 g
• 1 × paprika doux moulu Vegeta Maestro, 100 g

La viande n'est pas incluse.

La sarma en bref

Mélangez la viande hachée avec le riz, l'oignon revenu, l'ail, le paprika, la Vegeta et le poivre. Détachez les feuilles du chou, amincissez la grosse nervure et roulez une cuillerée de farce dans chaque feuille. Disposez les rouleaux en couches dans une cocotte avec la viande fumée et le laurier, couvrez d'eau et laissez mijoter doucement 2 h 30 à 3 h. Pour finir, incorporez un roux au paprika – réchauffée le lendemain, la sarma est encore meilleure. Voir la recette complète

Ingrédients et allergènes

Ingrédients et allergènes : voir chaque produit: Chou aigre, tête entière, Vegeta Original, Riz Zlatno Polje, Feuilles de laurier, Paprika doux.

Conserver le chou aigre au frais après réception (+4 °C à +10 °C).