Veralda - Brut Nature

Méthode traditionnelle, Millésime
Un assemblage de deux cépages d'Istrie – la Malvoisie d'Istrie et le Teran. Élevage sur lattes en bouteille pendant au moins 24 mois.
Couleur saumon avec un reflet ambré. Le perlage est fin et persistant. L'arôme est intense avec une note fruitée prononcée de pommes mûres, de pamplemousse et une délicate odeur de levure, résultant du long élevage en bouteille.
Le goût est assez frais et fruité avec des notes prononcées de framboise, harmonieux et bien équilibré. Outre les notes fruitées, il y a aussi des touches de croûte de pain. Le charme de la fine effervescence est prolongé par la fraîcheur veloutée en bouche, complétée par la forte fruité. La longue persistance est caractéristique de ce vin mousseux.

Accords mets et vins
Ce vin mousseux est idéal en apéritif ou en accompagnement d'entrées légères et de plats, y compris diverses spécialités de sushis.

Température de service : 8-10 °C
Cépages : 50 % Teran, 50 % Malvoisie
Millésime : 2016
Teneur en alcool : 11,5 %
Région : Istrie, Croatie
Lieu : Veralda, Kršin (collines de Buje)
Potentiel de vieillissement : 2-3 ans après l'embouteillage final