Prović CH Chardonnay 0,75 l

CH ist ein eleganter dalmatinischer Chardonnay der Familie Prović aus der Lage Opuzen im Neretva-Tal. Die Prović pflanzten als Erste Chardonnay im Süden Kroatiens, und dieser Wein gehört zu den beiden ersten Etiketten des Weinguts. Er kommt erst im Frühjahr des zweiten Jahres nach der Lese auf den Markt, wenn er vollkommen ausgewogen ist.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Prović
• Region: Dalmatien, Neretva-Tal (Opuzen)
• Rebsorte: Chardonnay
• Weinart: Weißwein, trocken
• Alkohol: 13 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Ausgebaut im Edelstahl nach kurzer Maischestandzeit von wenigen Stunden. In der Nase Ananas, reifer Pfirsich, Zitrone und weiße Blüten, am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Frische und salziger Mineralität. Ein vielschichtiger Wein, der sich im Glas nach und nach öffnet, mit langem Abgang.

Passt zu

Zu cremigen weißen Risottos, Geflügel, Kalbfleisch – auch unter der Peka gegart – sowie zu Spargel und Artischocken. Bei 10–12 °C servieren.