Sarma Set – minden az igazi horvát szarmához

A szarma a horvát téli konyha nagy klasszikusa: hússal és rizzsel töltött savanyúkáposzta-levelek, amelyek órákig párolódnak füstölt hússal. A csomag a horvát alapanyagokat tartalmazza – csak friss darált hús, hagyma, fokhagyma és egy kis füstölt hús kell még hozzá.

A csomag tartalma

• 1 × savanyú káposzta, egész fej (Konzum, kb. 1,5 kg)
• 1 × Vegeta Original ételízesítő, 250 g
• 1 × Zlatno Polje rizs, 1 kg
• 1 × Vegeta Maestro babérlevél, 5 g
• 1 × Vegeta Maestro őrölt édes paprika, 100 g

A hús nem része a csomagnak.

A szarma röviden

A darált húst keverje össze a rizzsel, a megpirított hagymával, fokhagymával, paprikával, Vegetával és borssal. Válassza le a leveleket a fejről, vékonyítsa el a vastag eret, és minden levélbe tekerjen egy kanál tölteléket. A tekercseket rétegezze egy fazékba a füstölt hússal és babérlevéllel, öntse fel vízzel, és lassú tűzön főzze 2,5–3 órán át. Végül keverjen bele paprikás rántást – másnap újramelegítve a legjobb. A teljes recept

Összetevők és allergének

Az összetevőket és allergéneket lásd az egyes termékeknél: Savanyú káposzta, egész fej, Vegeta Original, Zlatno Polje rizs, Babérlevél, Édes paprika.

A savanyú káposztát átvétel után hűvös helyen tárolja (+4 °C és +10 °C között).