Šoškić Sauvignon Blanc 0,75 l

Der Sauvignon Blanc der Familie Šoškić von der Plešivica im kroatischen Hochland ist ein eleganter Weißwein mit mittlerem Körper und vollem Geschmack. Die Trauben werden am frühen Morgen von Hand gelesen, um Aroma und Frische zu bewahren, durchlaufen eine 24-stündige Kaltmazeration und werden dann kontrolliert im Edelstahl vergoren, wo der Wein bis Mitte Februar reift.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Šoškić
• Region: Plešivica, Kroatisches Hochland
• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Weinart: Weißwein, trocken
• Alkohol: 12,4 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Klares Grünlichgelb mit lebendigen grünen Reflexen. Der erste Duft ist weißer Pfeffer, begleitet von reifer Quitte; mit Zeit und Erwärmung im Glas öffnen sich Spargel und Holunder. Am Gaumen frisch und leicht, angenehm weich, mit zarter Mineralität.

Passt zu

Bei 10–12 °C servieren, zu blanchiertem Spargel, Salaten mit Ei, Sepia-Ceviche und ähnlich leichten Gerichten.