Vina Delmati Latinica fehérbor 0,75 l

A Latinica a dalmáciai Vina Delmati borászat száraz fehérbora – egyfajtás Trebbiano Toscano mintegy 40 éves tőkékről, a Vrgorac melletti Jezero borvidékről. A hőmérséklet-szabályozott erjesztés után tizenkét hónapig érik betontartályban a seprőn, majd további hat hónapig palackban.

A legfontosabb dolgok röviden

• Borászat: Vina Delmati
• Régió: Dalmácia, a Vrgorac melletti Jezero borvidék
• Szőlőfajta: Trebbiano Toscano
• Bortípus: fehérbor, száraz
• Alkohol: 12 % tf.
• Kiszerelés: 0,75 l

Íz

Aranysárga színű a pohárban, érett citrusfélék, őszibarack és sárga alma illata árad belőle. Szájban üde, harmonikus és kerek, lecsengésében ásványos, szárított mediterrán fűszernövények jegyeivel.

Ehhez illik

Aperitifként, fiatal tehéntejsajthoz vagy grillezett fehér halhoz. 10–12 °C-on tálalja.

A borászatról

A Vina Delmati névadói a delmaták, az ókori nép, amelynek Dalmácia a nevét köszönheti. A borászat régi szőlőültetvényeket éleszt újjá Jezeróban, Dalmácia legnagyobb borvidékén, a Matica folyó melletti karsztmezőn, ahol a tőkék 30–60 évesek. A bor betonban érik, hogy a szőlőfajta és a termőhely hamisítatlanul érvényesüljön.