Il miele di fiori o di prato può variare, a seconda della zona di provenienza, dal colore chiaro a quello scuro e dal gusto molto delicato a quello intensamente aromatico.
Il miele di fiori viene ottenuto dal nettare di diverse piante nettarifere. Contiene tutto il succo dolce che le api riescono a trovare nei dintorni, dando origine a un miele dal gusto ricco e variegato. Proprio questi molteplici componenti, raccolti dal nettare di fiori diversi, hanno un effetto positivo sul sistema immunitario di bambini e adulti.
