De grootste voedingsmythes
De popularisering van een actieve levensstijl en gezonde voeding heeft mensen ertoe aangezet hun eetgewoonten te veranderen om er tegelijkertijd beter uit te zien en zich beter te voelen.
Er is veel informatie over voeding op internet: van persoonlijke meningen, artikelen op verschillende portals, advies van fitnessprofielen... Met al deze informatie is het moeilijk te onderscheiden wat waar is en wat niet waar is.
Niet-geverifieerde informatie verspreidt zich heel gemakkelijk en snel, dus mensen maken hun leven vaak ingewikkeld en proberen verschillende beperkende diëten die onmogelijk te volgen zijn en geen goede gevolgen hebben voor het lichaam.
Dit is hoeveel voedingsmythes zijn geboren, en de drie hieronder opgesomde behoren tot de meest voorkomende...
Brood, pasta en aardappelen zorgen ervoor dat we aankomen!
Natuurlijk is dat niet waar. Deze voedingsmiddelen bevatten alleen een hoger aandeel koolhydraten.
Voedingsmiddelen zoals witbrood hebben een hoge glycemische index, waardoor het insulinegehalte in het bloed sterk stijgt, wat betekent dat je, hoewel je na het eten een korte uitbarsting van energie voelt, je na zeer korte tijd weer moe en hongerig voelt. Wat dan betekent dat je snel weer gaat eten en daardoor gedurende de dag meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt en dat leidt tot gewichtstoename, niet de koolhydraten zelf.
Chocolade is slecht voor ons
Natuurlijk niet. Op dezelfde manier geloven mensen dat chocolade dikmakend en verslavend is. Het probleem wordt eigenlijk veroorzaakt door suiker, niet door chocolade ( cacao ). Daarom zou het wenselijk zijn om chocolade met een hoger cacaogehalte te kiezen, omdat cacao gezond is en wordt beschouwd als een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld.
- Beschermt het lichaam tegen de invloed van vrije radicalen
- Vermindert stress en depressie
- Beschermt tegen ziekten van hart en bloedvaten
- Beschermt tegen vele soorten kanker
- Is een uitstekende bron van ijzer
- Reguleert het suiker- en cholesterolgehalte
- Bevordert een beter geheugen en concentratie
- Vermindert het risico op een hartaanval
- Helpt bij het reguleren van de bloeddruk.
Maar er is natuurlijk niets mis mee om af en toe je favoriete chocolade te eten, ook al heeft deze een hoger suikergehalte, zolang je het maar niet overdrijft. Je moet een bepaald voedingsmiddel nooit helemaal vermijden!!
Daarom geniet jij zo nu en dan van je favoriete chocolade . Zonder schuldig geweten!
Alle vetten zijn slecht
Nee! Goede vetten hebben niet voor niets deze naam. Dit zijn vetten die ons voorzien van twee essentiële vetzuren: Omega-6 en Omega-3. De term essentieel verwijst naar stoffen die zeer noodzakelijk zijn voor ons lichaam en alleen via de voeding kunnen worden verkregen. Planten kunnen bijvoorbeeld omega-6- en omega-3-vetzuren synthetiseren, maar mensen niet. Daarom hebben we ze nodig via voedsel of in de vorm van supplementen.
De samenstelling van goede vetten omvat onverzadigde vetzuren, die een breed scala aan positieve effecten op de menselijke gezondheid hebben laten zien. Ze zijn meestal van plantaardige oorsprong, maar zitten ook in noten en vis.
Bronnen van onverzadigde vetzuren zijn :
- Oliën : olijfolie, lijnolie, soja...
- Noten: Paranoten, cashewnoten, walnoten, pistachenoten, hazelnoten...
- Verschillende soorten vis: tonijn, zalm, sardines, haring...
Vermijd deze voedingsmiddelen niet, ze zijn erg belangrijk voor ons en ook nog eens heerlijk. 😋
Zoals we al hebben gezegd: sluit geen enkel voedingsmiddel uit uw dieet! Geniet tussendoor van je favoriete chocolade, een extra portie pasta, snacks, nootjes etc.
Beperking kan alleen maar leiden tot een nog groter verlangen naar bepaald voedsel en uiteindelijk tot overeten.
Dus, geniet van uw maaltijd! 😁