Omega-3-vetzuren

Wat zijn vetten precies?

Hoewel er al jaren een mythe bestaat dat het noodzakelijk is om de vetconsumptie in de voeding te verminderen, is dit niet waar. Vetten zijn noodzakelijk voor de normale werking van het lichaam en hun rol is talrijk.

In tegenstelling tot omega-3-vetzuren uit plantaardige bronnen zoals lijnzaadolie, visolie en algenolie bevatten ze DHA- en EPA-zuren. Ze worden essentiële vetzuren genoemd omdat het lichaam ze niet zelf kan aanmaken en daarom via voedsel of pillen moet worden verkregen.

Ze helpen bij het opbouwen en behouden van een gezond lichaam. Ze zijn ook een bron van energie en helpen het hart, de longen, de bloedvaten en het immuunsysteem in stand te houden.

Vetzuren zijn onderverdeeld in:

• Verzadigde vetzuren (rood vlees, volvette zuivelproducten, palmolie, reuzel)
• Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (olijfolie, avocado)
• Meervoudig onverzadigde vetzuren (vis, algen, zaden, noten)
• Transvetten (koekjes, crackers, bevroren deeg, enz.)

Omega-3-vetzuren zijn belangrijk voor de gezondheid van hart, hersenen, ogen en gewrichten. Ze zijn ook nuttig tijdens de zwangerschap en borstvoeding en verminderen chronische ontstekingen...

Bij een uitgebalanceerd dieet zou de energie-inname uit 25-30% vet moeten bestaan.

Uiteraard is het belangrijk welke vorm van vet we kiezen en dat we het grootste deel van onze dagelijkse inname uit onverzadigde vetzuren en vette vis zoals zalm of tonijn halen.

Voordelen van het nemen van omega-3-vetzuren

• Vermindert symptomen van depressie

Sommige onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die voedsel eten dat rijk is aan omega-3 minder depressief zijn.

• Voorkomt dementie en de ziekte van Alzheimer

Sommige onderzoeken suggereren dat omega-3-vetzuren kunnen helpen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en dementie

• Ze hebben een positief effect op de ooggezondheid

• Bloedvet (triglyceriden)

Visolie kan verhoogde triglyceridenniveaus verlagen.

• gezondheid van het hart