Burek

Is er echt iemand die niet van heerlijke en knapperige burek houdt? 😍

Burek is een populaire ontbijtkeuze, en wij weten hoe we de lekkerste knapperige burek kunnen maken met deegvellen uit de winkel!

Het bereiden van burekdeeg vergt veel tijd, geduld en ervaring. Als je haast hebt of het deeg gewoon niet zelf wilt maken, bieden wij je een recept waarmee je burek van gekochte deegvellen net zo lekker maakt alsof je het deeg zelf hebt gemaakt!

Ingrediënten:

500 g ui
700 gram gehakt
12 g zout
peper
15 dunne bladerdeeggebakjes (650 g)

Dressing voor de korst:

3,5 dl bruiswater
5 g zout
3 grote lepels olie

Voorbereiding:

Snijd de ui en zet opzij.

Voeg zout en peper toe aan het gehakt en meng goed.

Bak de ui in 15 minuten goudbruin, voeg dan het vlees toe en bak nog 20 minuten.

Meng bruisend water, zout en olie in een aparte kom. Meng goed vóór elke laag, zodat de olie niet van het water scheidt.

Bestrijk een bakplaat (40 cm) met een beetje boter.

Verdeel slechts 2-2,5 grote lepels van het mengsel op een blad, leg een deel van het vlees op de lange zijde van het blad aan de rand en rol het dun op.

Plaats op een ronde bakplaat.

Doe hetzelfde met de overige 14 vellen.

Wanneer u klaar bent, bestrijkt u de burek met het resterende mengsel van water en olie (ongeveer 1 dl).

Burek wordt 30 minuten gebakken op 220 C zonder ventilator.

Eet smakelijk!