Romige pestognocchi

Deze romige en heerlijke pesto gnocchi zijn klaar in slechts 15 minuten! 🤤

 
Een perfect gerecht als het snel moet gaan.

Ingrediënten:

  • 1 pakje gnocchi (500 g)
  • 2 kopjes verse basilicum (30 g)
  • ½ kopje vers geraspte Parmezaanse kaas (50 g)
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 1 teentje knoflook
  • â…“ kopje extra vergine olijfolie (80 ml)
  • Zout en peper naar smaak
 

Voorbereiding:

Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
.

Maak ondertussen de pesto klaar door alle ingrediënten behalve de gnocchi in een kom te doen en met een staafmixer te mixen tot je een glad, romig mengsel krijgt.

Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking (bewaar een deel van het kookwater).
.
Giet de gnocchi af en doe ze terug in de pot. Voeg de pestosaus toe, roer en voeg eventueel wat kookwater toe.
.
Serveer met extra Parmezaanse kaas.
 
Eet smakelijk!

Traditionele Kroatische/Balkankeuken

Recepten

Brood en gebak

Recepten

Lunch

Recepten

Fingerfood

Recepten

gebak en snoep

Recepten

spreiding

Recepten

Drankjes

1 2