Domaćica-cheesecake

Vind je Domaćica leuk? Dan moet je deze cheesecake eens proberen! 🤩

Cheesecake is altijd een goede optie als je iets zoets, romigs en lekkers wilt eten. En een extra bonus is dat je voor dit recept niet eens de oven hoeft te gebruiken!

Ingrediënten:

250 g Domaćica-koekjes
100 g boter

Room:

500 g milleram- of roomkaas
50 g poedersuiker
200 g Dorina kookchocolade
250 ml slagroom
1 zakje gelatinepoeder
1 theelepel oploskoffie (optioneel)

Decoratie:

Domaćica-koekjes
Cacao poeder

Voorbereiding:

Maal de Domaćica-koekjes fijn, meng met gesmolten boter en druk tot een ronde vorm met een diameter van 26 cm. Laat het in de koelkast staan terwijl je de crème bereidt.

Meng de kaas met poedersuiker. Smelt de chocolade en voeg een theelepel oploskoffie toe (je kunt de koffie weglaten als je dat liever hebt, hoewel deze niet te opvallend is en een lekker aroma toevoegt). Laat de chocolade afkoelen tot kamertemperatuur en meng deze vervolgens door de kaas. Meng de slagroom lichtjes en meng met de room.

Los de gelatine op in water en meng dit door de room. Verdeel de room gelijkmatig over de koekjesbodem en plaats de Domaćica-koekjes erop. Versier met slagroom en bestrooi met cacaopoeder. Laat het een paar uur in de koelkast staan.

Eet smakelijk!