Donuts

Een donut in beide handen is mijn idee van een uitgebalanceerd dieet. 😂 💪
..
Is er iemand die heerlijke, zachte en luchtige donuts kan weerstaan?

... Natuurlijk niet, daarom delen wij met jou een onweerstaanbaar recept voor de lekkerste donuts!

.

Ingrediënten:

  • 500 g bloem
  • 1 zakje instantgist
  • 1 ei
  • 3 eierdooiers
  • 250 ml melk
  • 60 g suiker
  • 60 g boter
  • een snufje zout
.

Voor het glazuur:

  • 130 g poedersuiker
  • 30 ml citroensap
  • een paar druppels rode kleurstof
  • kleurrijke hagelslag naar keuze
.
.

Voorbereiding:

Voordat je begint is het belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Vergeet niet om ze minimaal een uur van tevoren uit de koelkast te halen.
.
Zeef de bloem in de kom, voeg de gist toe en meng goed.
Maak een kuiltje in het midden en voeg het ei en de dooier, de melk, de suiker, de boter en een snufje zout toe.
Meng alles goed en begin met kneden.
Het is belangrijk om het deeg heel goed te kneden, zodat het glad, glanzend en soepel wordt.
.
Bestrijk het deeg met een beetje olie, doe het in een kom, dek af en laat het op een warme plaats rijzen.
Als het deeg in volume is verdubbeld, leg het dan op een licht met bloem bestoven werkoppervlak.
.
Kneed en rol uit tot een rechthoek van 1 cm dik.
Steek cirkels uit met een donutsnijder (of glas).
Maak daarna nog een gat in het midden van elke cirkel.
Bestuif de donuts met wat bloem, dek af met een doek en laat nog een uur rijzen.
.
Verhit veel olie in een grote, brede pan en bak hierin de donuts.
Bak elk 2-3 minuten aan elke kant. Zorg ervoor dat de temperatuur van de olie niet te hoog is en bak niet meer dan 3 donuts tegelijk.
.
Leg de gebakken donuts op een theedoek om het overtollige vet af te tappen.
 
 

Voor het glazuur:

Meng poedersuiker en citroensap in een kom. Meng goed totdat je een glad en dik mengsel krijgt.
Voeg een paar druppels rode kleurstof* toe en meng.
.
Dompel de donuts in het glazuur, plaats ze op het rooster en bestrooi ze met chocolade of kleurrijke hagelslag naar keuze.
 
Eet smakelijk!

Traditionele Kroatische/Balkankeuken

Recepten

Brood en gebak

Recepten

Lunch

Recepten

Fingerfood

Recepten

gebak en snoep

Recepten

spreiding

Recepten

Drankjes

1 2