Fritel

Het ruikt naar Kerstmis! 🤩🎄

Ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden; je kunt desgewenst gehakt fruit aan het deeg toevoegen of er gesmolten chocolade over gieten in plaats van suiker.

Welke combinatie u ook kiest, de smaak zal u verrassen!

Ingrediënten:

• 500 g bloem
• 25 g verse gist
• 2 eieren
• 200 ml melk
• 0,5 dl cognac (rum)
• 1 eetlepel olie
• 60 g suiker
• snufje zout
• Citroenschil
• Suiker om te bestrooien
• olie om te frituren

Voorbereiding:

Los de gist op in een kom met een beetje lauwe melk en voeg 1 eetlepel suiker toe en laat op een warme plaats rijzen. Voeg in een andere kom de gezeefde bloem, eieren, cognac, olie, melk en geraspte citroenschil toe.

Voeg als laatste de gist toe, kneed het deeg en laat het op een warme plaats 30 minuten rijzen. Neem het afgewerkte deeg met een lepel in hete olie en bak op laag vuur tot de balletjes aan beide kanten goudbruin zijn.

Doe de gebakken balletjes in een kom, bestrooi ze met suiker of giet er warme chocolademelk over en serveer ze warm.

Eet smakelijk!