Huisgemaakt lookbrood

Met zulk heerlijk brood heb je zelfs geen bijgerechten nodig! 😋

Ingrediënten voor brood:

500 g bloem
Een half zakje instantgist
1 theelepel zout
2 eetlepels suiker
50 g boter
300 ml melk

Vulmix:

50 g peterselieblaadjes
3-4 teentjes knoflook
50 ml olijfolie (of 75 g zachte boter)

Voorbereiding:

Om het brood te maken, meng je alle droge ingrediënten door elkaar en maak je een gat in het midden. Voeg lauwe melk en gesmolten boter toe. Kneed het deeg een paar minuten.

Laat het op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is.

Leg het op een met bloem bestoven werkoppervlak en kneed het een beetje.

Rol met een deegroller uit tot een rechthoek ter lengte van de pan en ongeveer 1 cm dik.

Verdeel de vulling en rol op.

Je kunt hem meteen op een met bakpapier beklede bakplaat leggen, of je kunt de rol ook in de lengte in 2 of 3 delen snijden en er een vlecht in maken.