Kersenstrudel

Krokant, sappig, zoet: bladerdeeg met kersen smaakt zó lekker! 🍒

Recept voor degenen die wat vrije tijd hebben, en als ze die hebben, willen ze deze op andere manieren gebruiken en niet de hele tijd in de keuken doorbrengen.

Snel, gemakkelijk en lekker!

Ingrediënten:

Kersen, 1,5 kg
Gebakvellen (8 stuks)
2 theelepels kaneel
1 zakje vanillesuiker
300 g bruine suiker
50 gram broodkruim
150 ml olie
150 ml melk
poedersuiker

Voorbereiding:

Als je geen bevroren kersen gebruikt, was ze dan eerst en verwijder de pitten.

Meng in een aparte kom de kersen met poedersuiker, vanillesuiker, bruine suiker en kaneelpoeder.

Voor elke strudel zijn twee vellen nodig. We nemen twee op elkaar geplaatste vellen en bestrijken de bovenste met een mengsel van olie en melk, bestrooien deze met paneermeel en vullen deze vervolgens met kersen.

Vorm er een rol van en leg deze op een bakplaat die vooraf is ingevet met olie.

Als we de overige 3 strudels hebben gemaakt, bestrijk ze dan met het resterende olie- en melkmengsel en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25-30 minuten.

Haal de strudel uit de oven en bestrooi hem, zodra hij is afgekoeld, met poedersuiker!

Eet smakelijk!