Chocoladecroissants
Versgebakken croissants voor een perfecte start van de dag 🥐
-
Ingrediënten:
- 800 gladde bloem
- 40 g verse gist
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel zout
- 1 bakpoeder
- 2 dl yoghurt
- 3dl melk
- 1 ei
- Lino Lada
- 200 g boter (kamertemperatuur)
- 1 ei
Voorbereiding:
Giet de warme melk over de verkruimelde gist en suiker, roer en laat 10-15 minuten op een warme plaats rijzen.
Zeef de bloem en voeg de gist en andere ingrediënten op kamertemperatuur toe.
Kneed het deeg en verdeel het in 8 balletjes.
.
Snijd 200 g boter in 7 blokjes en laat iets zacht worden in de magnetron of bewaar 1-2 uur op kamertemperatuur.
.
Rol deegballetjes uit tot het formaat van pannenkoekjes en stapel ze op elkaar. Beboter alles, behalve de laatste.
Dek het deeg af en laat het ongeveer 20 minuten rusten, rol het vervolgens uit tot een grote cirkel en verdeel het in 4 delen.
Verdeel elk kwart in 8 driehoeken.
.
Leg op elke driehoek een beetje Lino Lada, rol de croissants op en leg ze op bakpapier.
Dek af en laat 1 - 2 uur rijzen bij kamertemperatuur, bestrijk met losgeklopt ei en bak in een voorverwarmde oven op 220 ° C gedurende 15 - 20 minuten.
Eet smakelijk! 🥰
Traditionele Kroatische/Balkankeuken
Recepten
Brood en gebak
Recepten
Lunch
Recepten
Fingerfood
Recepten
gebak en snoep
Recepten
