Corn Dogs

Knusprige, süße und salzige Korean Corn Dogs. 🤩

Gefüllt mit Hot Dogs und Käse, überzogen mit Teig und Toppings!

Korean Corn Dogs werden am besten frisch und heiß serviert. Dann wird der Käse schön schmelzend und die Kruste extra knusprig.

Corn Dogs können jedoch auch im Voraus zubereitet werden.

Sie können es auch einfrieren – bis zu 3 Monate lang. Backen Sie sie 20 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen.

Zutaten:

250 ml Milch
30 g brauner Zucker
7 g Instant-Trockenhefe
½ Teelöffel Salz
1 Ei, groß
300 g mehl
Semmelbrösel
6-8 Tassen Pflanzenöl zum Braten (1,5 Liter)

Füllung:

4 Hot Dogs
4 Mozzarella-Sticks

Vorbereitung:

In einer großen Schüssel lauwarme Milch, Zucker und Hefe vermischen. Alles miteinander verrühren, dann 5 Minuten ruhen lassen. Ei und Salz dazugeben und nochmals verrühren.

Das Mehl in die Mischung sieben, dann 1-2 Minuten mit einem Handmixer mischen. Zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen.

Nach dem Gehen den Teig in ein hohes Glas umfüllen.

1 großen Teller mit Semmelbrösel vorbereiten.

Die Hotdogs halbieren, dann die Mozzarella-Sticks auf die gleiche Länge wie die Hotdogs portionieren.

Auf einen Spieß einen halben Hot Dog schieben, dann Mozzarella.

Tauchen Sie den Spieß in das hohe Glas, um den Corn Dog mit Teig zu bedecken.

Den panierten Spieß durch Semmelbrösel rollen. Braten Sie sofort für 3-5 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Frittieren Sie immer nur 2 Corndogs auf einmal und sorgen Sie für eine konstante Temperatur des Öls.

Nach dem Braten etwas Zucker über die Corn Dogs streuen. Mit Ketchup, Mayonnaise, Senf oder süßer Chilisauce toppen.

Genießen Sie es heiß für extra schmelzende Bisse!

Guten Appetit! 😍