Waffeln

Zeit für Waffeln! 🧇

Wie könnte man den Tag besser beginnen (oder beenden) als mit weichen und duftenden Waffeln? 🤤

Zutaten:

200 g glattes Mehl
2 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
2 Eier
3 Esslöffel Zucker 260 ml Milch
60 g geschmolzene Butter (kann durch 50 ml Öl ersetzt werden)
1 Teelöffel Vanillearoma - nach Belieben

Vorbereitung:

Wenn Sie Butter verwenden, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.

In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

In einer anderen Schüssel Eier und Zucker kurz mit einem Schneebesen schlagen. Nach Belieben Vanillearoma hinzufügen.

Die geschmolzene und abgekühlte Butter zur Ei-Zucker-Mischung geben. Fügen Sie die Hälfte der Menge Milch und Mehl hinzu, die Sie mit Backpulver und Salz vermischt haben. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren.

Die restliche Milch hinzugeben und alles nochmals verrühren.

Waffeleisen erhitzen, mit Ölspray einfetten (diesen Schritt kannst du auch überspringen). Gießen Sie die Mischung in das Gerät. Backen Sie die Waffeln, bis der Teig goldbraun ist, etwa zwei Minuten (je nach verwendetem Waffeleisen).

Guten Appetit!