Vina Delmati Latinica wino białe 0,75 l

Latinica to wytrawne wino białe dalmatyńskiej winnicy Vina Delmati – szczepowe Trebbiano Toscano z około 40-letnich krzewów w rejonie winiarskim Jezero koło Vrgorac. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze dojrzewa dwanaście miesięcy w betonowym zbiorniku na osadzie drożdżowym, a następnie sześć miesięcy w butelce.

Najważniejsze w skrócie

• Winnica: Vina Delmati
• Region: Dalmacja, rejon winiarski Jezero koło Vrgorac
• Szczep: Trebbiano Toscano
• Rodzaj wina: białe, wytrawne
• Alkohol: 12 % obj.
• Pojemność: 0,75 l

Smak

Złocisto-żółte w kieliszku, pachnie dojrzałymi owocami cytrusowymi, brzoskwinią winnicową i żółtym jabłkiem. W ustach orzeźwiające, harmonijne i okrągłe, z mineralnym finiszem i nutami suszonych ziół śródziemnomorskich.

Do czego pasuje

Jako aperitif, do młodego sera z mleka krowiego lub grillowanej białej ryby. Podawać w temperaturze 10–12 °C.

O winnicy

Vina Delmati wzięła nazwę od Delmatów, starożytnego ludu, któremu Dalmacja zawdzięcza swoją nazwę. Winnica przywraca do życia stare winnice w Jezero, największym rejonie winiarskim Dalmacji, położonym w polu krasowym nad rzeką Matica, gdzie krzewy mają od 30 do 60 lat. Wino dojrzewa w betonie, aby odmiana i stanowisko wybrzmiały w pełni autentycznie.