Vina Delmati Plavka wino czerwone 0,75 l

Plavka to szczepowe czerwone wino Vina Delmati z autochtonicznego dalmatyńskiego szczepu o tej samej nazwie (zwanego także Plavina), uprawianego na około 50-letnich krzewach w rejonie winiarskim Jezero koło Vrgorac. Po ośmiu dniach fermentacji ze skórkami w otwartych betonowych kadziach dojrzewa 18 miesięcy w betonowym zbiorniku i kolejne osiem miesięcy w butelce.

Najważniejsze w skrócie

• Winnica: Vina Delmati
• Region: Dalmacja, rejon winiarski Jezero koło Vrgorac
• Szczep: Plavka (Plavina)
• Rodzaj wina: czerwone, wytrawne
• Alkohol: 13,5 % obj.
• Pojemność: 0,75 l

Smak

Jasna rubinowa barwa i średnie ciało, z aromatami świeżych jagód, ciemnych wiśni i ziemistymi nutami. W ustach eleganckie i miękkie, z delikatnymi, jedwabistymi taninami.

Do czego pasuje

Stek z tuńczyka, dalmatyński gulasz rybny (Brudet) lub tatar wołowy. Podawać w temperaturze 14–16 °C.

O winnicy

Vina Delmati wzięła nazwę od Delmatów, starożytnego ludu, któremu Dalmacja zawdzięcza swoją nazwę. Winnica przywraca do życia stare winnice w Jezero, największym rejonie winiarskim Dalmacji, położonym w polu krasowym nad rzeką Matica, gdzie krzewy mają od 30 do 60 lat.