Pavičić - Plavac Mali Premium Selection

Pavičić Plavac Mali
Region: Dalmatien, Kroatien
Rebsorte: Plavac mali
Kategorie: Rotwein
Flaschengröße: 0,75 L
Alkoholgehalt: 17,5 %

Ein kühner und intensiver Ausdruck des Plavac mali, der mit seiner tiefen, tintenartigen Farbe und konzentrierter Fruchtigkeit Aufmerksamkeit erregt. In der Nase öffnet sich der Wein mit einer verlockenden Mischung aus süßen und säuerlichen wilden Kirschen, einem zarten Veilchenduft und reichen Noten von reifen Pflaumen, Brombeeren und dunklem Cassis. Diese verführerischen Aromen führen in ein dichtes Kernstück dunkler Früchte.

Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kraftvoll, liefert einen konzentrierten Ausbruch von schwarzen und roten Fruchtaromen, die mit jungen, packenden Tanninen verschmelzen und eine feste Struktur geben. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und hinterlässt Hinweise auf getrocknete Kräuter und eine leichte Würze. Dieser Wein ist kraftvoll und unverschämt mutig, mit einem lebendigen Gleichgewicht von Süße und Säure, dabei aber noch jung und mit Potential zur Weiterentwicklung im Laufe der Zeit.

Die Brüder Pavičić, Milko und Luka, stammen aus einer jahrhundertealten Familientradition im Weinbau und der Weinherstellung. Ihr kürzlich renoviertes Familienhaus und die angrenzende Konoba dienen als Weinkeller und Verkostungsraum. Sie legen Wert auf eine schonende Weinbereitung, um die natürlichen, sortentypischen Aromen der autochthonen Rebsorten Bogdanuša, Pošip und Plavac mali zu bewahren.