Set Pašticada – ingrediente pentru friptura înăbușită dalmată

Pašticada este mâncarea de sărbătoare a Dalmației: carne de vită marinată peste noapte în vin roșu și apoi înăbușită ore în șir cu legume și prune uscate. Setul reunește ingredientele croate pentru ea – de la Plavac Mali pentru marinadă până la tăițeii lați cu ou ca garnitură.

Conținutul setului

• 1 × Vin roșu Plavac Mali Matuško, 0,75 l
• 1 × Bacon afumat Belje, 100 g
• 1 × Frunze de dafin Vegeta Maestro, 5 g
• 1 × Concentrat dublu de tomate Podravka, 190 g
• 1 × Cuburi de supă de vită Podravka, 120 g
• 1 × Tăiței lați cu ou Marodi, 400 g

Carnea de vită, legumele proaspete și prunele uscate nu sunt incluse – cel mai bine le cumpărați proaspete.

Conține alcool – se vinde doar persoanelor de peste 18 ani.

Rețeta pe scurt

Împănați carnea cu fâșii de bacon și usturoi și marinați-o peste noapte în vin roșu, oțet și condimente. A doua zi rumeniți-o, căliți ceapa, morcovul și țelina, adăugați concentratul de tomate, stingeți cu marinada și înăbușiți acoperit trei-patru ore cu supă, prune și dafin. Serviți cu tăiței lați sau gnocchi. Rețeta completă

Ingrediente și alergeni

Ingredientele și alergenii sunt indicați la fiecare produs.

Păstrați baconul la frigider după primire, celelalte ingrediente la loc răcoros și uscat.