Château de Gourdon Fontaine du Sud Weißwein

Fontaine du Sud ist ein trockener Weißwein der AOC Côtes du Rhône vom Château de Gourdon in Bollène an der südlichen Rhône, eine Cuvée aus Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne und Viognier. Mit Zitrus, Aprikose und getrockneter Mandarinenschale ist er für alle gedacht, die die aromatische Fülle der Rhône-Weißweine entdecken möchten.

Steckbrief

• Weingut: Château de Gourdon (seit 2018 im Besitz von Tikveš)
• Herkunft: Bollène, südliche Rhône, Frankreich; AOC Côtes du Rhône; sandiger Lehm
• Rebsorten: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Viognier, je nach Jahrgang etwa zu gleichen Teilen
• Geschmack: trocken, mittlerer bis voller Körper
• Alkohol: je nach Jahrgang ca. 14,5 % vol.
• Ausbau: schonende pneumatische Pressung, Gärung bei etwa 13,5 °C, über den Winter auf der Feinhefe
• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Inhalt: 0,75 l
• Passt zu: Meeresfrüchten, Hähnchen, Pasta, Gemüse mit Butter

Aroma und Geschmack

In der Nase Zitrusfrüchte, Aprikose, getrocknete Mandarinenschale und Blüten. Am Gaumen Orangenschale und weißer Pfirsich, mit schöner Fülle und einem anhaltenden Abgang. Die Reben sind rund 40 Jahre alt, die Lagerung auf der Feinhefe gibt dem Wein Schmelz.

Speiseempfehlung

Zu Garnelen, Jakobsmuscheln und Muscheln, zu Hähnchen mit Kräutern, zu Pasta mit Meeresfrüchten oder einfach zu frischem Frühlingsgemüse in Butter, etwa Spargel oder jungen Karotten.

Über das Weingut

Château de Gourdon liegt in Bollène im Vaucluse an der südlichen Rhône. Die ersten Reben wurden 1870 gepflanzt, heute umfasst das Gut rund 50 Hektar. Seit 2018 gehört es zum nordmazedonischen Weingut Tikveš, das 1885 in Kavadarci gegründet wurde, und ist Teil von Tikveš Châteaux & Domaines. Fontaine du Sud wird nur in kleiner Menge erzeugt.

Häufige Fragen

Ist Fontaine du Sud trocken?

Ja, er ist ein trockener Weißwein mit mittlerem bis vollem Körper.

Welche Rebsorten sind enthalten?

Fünf klassische Rhône-Sorten: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne und Viognier.

Ist das ein Wein aus der Provence?

Nein, Château de Gourdon liegt an der südlichen Rhône bei Bollène; der Wein trägt die Appellation Côtes du Rhône.