Tikveš Barovo Rotwein Magnum 1,5 l

Barovo Rot in der Magnumflasche mit 1,5 l ist der trockene, kraftvolle Lagenwein aus Kratošija und Vranec der Domaine Barovo in Nordmazedonien, im großen Format für Feste und den Weinkeller. Der Jahrgang 2015 dieses Weins war bei den Decanter World Wine Awards 2018 der erste mazedonische Wein mit Platin. Die Magnum ist das richtige Geschenk für Weinliebhaber und der Mittelpunkt jeder großen Tafel.

Steckbrief

• Weingut: Tikveš Châteaux & Domaines, Domaine Barovo
• Herkunft: Barovo bei Demir Kapija, Nordmazedonien; rund 700 m, vulkanische Böden, ohne Bewässerung
• Rebsorten: Kratošija (Zinfandel) und Vranec, Anteile je nach Jahrgang
• Geschmack: trocken, vollmundig, kraftvoll
• Alkohol: je nach Jahrgang ca. 15,5 % vol.
• Ausbau: 21 Tage Maischestandzeit im Betontank, 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern
• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Inhalt: 1,5 l (Magnum)
• Passt zu: Lammkeule, Hochrippe, Wildschwein, Steak mit Waldbeerensauce

Aroma und Geschmack

Dörrpflaume, überreife Sauerkirsche, Brombeere, Vanille, Schokolade und Pfeffer in der Nase. Am Gaumen warm und kraftvoll, mit schwarzer Kirsche, Anis und Zimt und einem langen, saftigen Abgang.

Speiseempfehlung

Eine Magnum gehört auf den Tisch, wenn viele Gäste kommen: zum Lamm vom Spieß, zur Hochrippe für sechs bis acht Personen, zum Wildschweinbraten am Feiertag. Rechtzeitig dekantieren, damit sich der Wein entfaltet.

Über das Weingut

Tikveš wurde 1885 in Kavadarci gegründet und ist nach eigenen Angaben das größte Weingut Südosteuropas. Die Domaine Barovo liegt nahe der Schlucht von Demir Kapija unter dem Kožuf-Gebirge. Auf rund 3 Hektar wachsen die Reben auf vulkanisch geprägten Böden, ohne Bewässerung. Laut Importeur erhielt Barovo bei den Decanter World Wine Awards 97 Punkte für 2015 und 96 Punkte für 2016.

Häufige Fragen

Wie viele Gläser ergibt eine Magnum?

1,5 l entsprechen zwei Normalflaschen, das reicht für etwa zehn bis zwölf Gläser.

Eignet sich die Magnum zum Lagern?

Ja. Das Weingut nennt für Barovo ein Reifepotenzial von 6 bis 8 Jahren, und im großen Format reift Wein erfahrungsgemäß langsamer und gleichmäßiger. Liegend, kühl und dunkel lagern.

Ist es derselbe Wein wie in der 0,75-l-Flasche?

Ja, es ist derselbe Barovo Rot, nur in der doppelten Menge für Feste und den Keller.