Tikveš T'ga za Jug Rotwein

T'ga za Jug ist ein halbtrockener, vollmundiger Rotwein aus 100 % Vranec, gekeltert aus spät gelesenen Trauben der Region Tikveš in Nordmazedonien. Tikveš selbst nennt ihn den ikonischen Wein Mazedoniens; er ist für alle, die kräftige Frucht mit einem sanft süßen Abgang schätzen.

Steckbrief

• Weingut: Tikveš, Kavadarci (gegründet 1885)
• Herkunft: Region Tikveš, Nordmazedonien; Lagen auf 350–550 m, Schwemmland und Rendzina
• Rebsorte: 100 % Vranec, Spätlese
• Geschmack: halbtrocken, vollmundig
• Alkohol: je nach Jahrgang ca. 12,5 % vol. (siehe Etikett)
• Ausbau: Maischegärung im Betontank, danach ca. 12 Monate im Holzfass
• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Inhalt: 0,75 l
• Passt zu: gegrilltem Fleisch, Wild, vollfettem Käse

Aroma und Geschmack

Intensives Rubinrot. In der Nase überreife Sauerkirsche, Himbeere und Rosine. Am Gaumen halbtrocken, mit mittlerer Säure und mittlerem Tannin, vollem Körper und einem langen, sanft süßen Abgang. Die Trauben stammen von 20 bis 30 Jahre alten Reben.

Speiseempfehlung

Ein Klassiker zu Grillfleisch und Wild. Die reife Frucht passt auch gut zu vollfettem Käse, etwa einem kräftigen Schafskäse.

Über das Weingut

Tikveš wurde 1885 in Kavadarci gegründet und ist nach eigenen Angaben das größte Weingut Südosteuropas. Der Name T'ga za Jug, „Sehnsucht nach dem Süden“, stammt vom Gedicht des Dichters Konstantin Miladinov, mit dem die Dichterabende von Struga eröffnet und beschlossen werden. Erstmals wurde der Wein 1973 für die Dichter dieses Festivals gekeltert; heute entstehen rund eine Million Liter im Jahr.

Häufige Fragen

Was bedeutet T'ga za Jug?

Übersetzt „Sehnsucht nach dem Süden“, nach dem Gedicht von Konstantin Miladinov.

Ist T'ga za Jug trocken?

Nein, er ist halbtrocken. Die spät gelesenen Vranec-Trauben geben ihm einen sanft süßen Abgang.

Welche Rebsorte ist Vranec?

Eine rote Rebsorte des Balkans, deren Name etwa „schwarzer Hengst“ bedeutet. T'ga za Jug wird zu 100 % daraus gekeltert.