Veralda Malvazija Ambra 0,75 l

Ambra vom Weingut Veralda ist eine maischevergorene Malvazija Istarska – ein Orange Wein aus Istrien. Die Trauben wachsen auf terrassierten Weinbergen mit sandigem, weißem Boden; die Beeren mazerieren 15 Tage, vergoren wird mit weinbergseigenen Hefen, danach reift der Wein auf der Hefe in neutralen 225-Liter-Eichenfässern.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Veralda
• Region: Istrien
• Rebsorte: Malvazija Istarska
• Weinart: Orange Wein (maischevergoren)
• Alkohol: 14 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Goldgelb mit Bernsteinreflexen und recht dichter Textur. In der Nase getrocknete Früchte wie Feige, Aprikose und Mandel, ausgeprägte Karamell- und Honignoten sowie Gewürze wie Zimt, Koriander und Kurkuma. Voll, ausgesprochen komplex, weich und rund.

Passt zu

Bei 12–14 °C servieren. Verlangt nach kräftigen Gerichten: würzigem Gulasch, Sauerkraut, Trüffel- und Pilzgerichten, wildem Spargel, Foie gras oder geschmorten Rinderbäckchen mit Kartoffeln.