Carić Nedija

Opis vina:
Ova nagrađivana kupaža vrhunsko je bijelo vino vinarije Vina Carić. Nastaje od triju jedinstvenih dalmatinskih sorti i savršeno je za gastronomiju.

Vinarija: Vina Carić
Regija: Hvar, Dalmacija
Sorte: prč, pošip, bogdanuša
Berba: 2021.
Boja: zlatnožuta
Okus: vino ima širok spektar okusa, s aromama korice limuna, kandirane naranče i kremaste gorčine koja podsjeća na grejp i badem. Osjete se i arome bijelog cvijeća i meda. Vino ima jedinstvenu mineralnost i vrlo profinjene arome vanilije u završetku.

Posluživanje uz: riblja jela, plodove mora i kekse od badema.
Temperatura posluživanja: 12 °C

Kategorija: vrhunsko vino sa zaštićenom oznakom izvornosti.
Berba: vinogradi prča i pošipa nalaze se na južnoj strani otoka. Ti vrlo strmi vinogradi na kamenitom tlu daju zrelije plodove. Vinogradi bogdanuše leže u Starogradskom polju, gdje crvenica vinu daje lijepu svježinu.
Vinifikacija: hladna maceracija 24 sata, hladna fermentacija sa selekcioniranim kvascima u inoks tankovima. Bogdanuša ostaje u inoksu, a prč i pošip osam mjeseci dozrijevaju u bačvama od 50 % slavonskog hrasta i 50 % bagremovog drva.

Sadržaj: 0,75 l
Zatvarač: čep i vosak
Alkohol: 13 %
Godišnja proizvodnja: 1600 boca

Dodatne informacije: vino je prikladno za vegane. Izvornu etiketu vina oslikao je slavni hrvatski slikar Edo Murtić, a njegov je dizajn kasnije preradio poznati zagrebački dizajner Nenad Dogan.

Nagrade: berba 2021. osvojila je zlatnu medalju na natjecanju Balkans International Wine Competition. Vino je spomenuo i Winelife Magazine kao posebno otočno vino.