Carić Plovac Ploški

Maceracija:
Maceracija se odvija u inoks vinifikatorima i traje 5 dana, a zatim se prekida. Fermentacija teče s prirodnim kvascima i završava bez kožica i sjemenki.

Dozrijevanje:
Plovac Ploški dozrijeva u velikim drvenim bačvama najmanje dvije godine prije izlaska na tržište.

Temperatura posluživanja: 18 °C
Savjet: vino se preporučuje dekantirati barem pola sata prije posluživanja.
Uz jelo: izvrsno pristaje uz tradicionalna jela poput pašticade, juhe od jastoga ili mesa s roštilja.