Château de Gourdon Fontaine du Sud bijelo vino

Fontaine du Sud suho je bijelo vino AOC Côtes du Rhône s imanja Château de Gourdon u Bollèneu na jugu doline Rhône – kupaža grenache blanca, clairette, roussanne, marsanne i viogniera. S citrusima, marelicom i suhom korom mandarine namijenjeno je svima koji žele otkriti aromatsku punoću bijelih vina s Rhône.

Ukratko

• Vinarija: Château de Gourdon (od 2018. u vlasništvu Tikveša)
• Podrijetlo: Bollène, južna Rhône, Francuska; AOC Côtes du Rhône; pjeskovita ilovača
• Sorte: grenache blanc, clairette, roussanne, marsanne, viognier, ovisno o berbi otprilike u jednakim dijelovima
• Okus: suho, srednjeg do punog tijela
• Alkohol: ovisno o berbi oko 14,5 % vol.
• Vinifikacija: nježno pneumatsko prešanje, fermentacija na oko 13,5 °C, preko zime na finom talogu
• Temperatura posluživanja: 10–12 °C
• Sadržaj: 0,75 l
• Uz: plodove mora, piletinu, tjesteninu, povrće na maslacu

Miris i okus

U mirisu citrusi, marelica, suha kora mandarine i cvijeće. U ustima kora naranče i bijela breskva, lijepe punoće i dugog završetka. Loza je stara oko 40 godina, a odležavanje na finom talogu daje vinu mekoću.

Uz što ide

Uz kozice, jakobove kapice i školjke, piletinu sa začinskim biljem, tjesteninu s plodovima mora ili jednostavno uz svježe proljetno povrće na maslacu, poput šparoga ili mlade mrkve.

O vinariji

Château de Gourdon nalazi se u Bollèneu u departmanu Vaucluse, na jugu doline Rhône. Prva loza posađena je 1870., a danas imanje ima oko 50 hektara. Od 2018. pripada sjevernomakedonskoj vinariji Tikveš, osnovanoj 1885. u Kavadarcima, i dio je grupe Tikveš Châteaux & Domaines. Fontaine du Sud proizvodi se u malim količinama.

Česta pitanja

Je li Fontaine du Sud suho vino?

Da, to je suho bijelo vino srednjeg do punog tijela.

Od kojih je sorti?

Od pet klasičnih sorti s Rhône: grenache blanc, clairette, roussanne, marsanne i viognier.

Je li to vino iz Provanse?

Nije – Château de Gourdon nalazi se na jugu doline Rhône kraj Bollènea, a vino nosi apelaciju Côtes du Rhône.