Château de Gourdon Jolie Balade crno vino

Jolie Balade suho je, puno crno vino AOC Côtes du Rhône s imanja Château de Gourdon u Bollèneu na jugu doline Rhône – kupaža grenache noira, syraha, carignana, cinsaulta i mourvèdrea. Sa sočnim crvenim voćem, paprom i zaobljenim taninima vino je koje veseli već mlado i lijepo se slaže s roštiljem i pirjanim jelima.

Ukratko

• Vinarija: Château de Gourdon (od 2018. u vlasništvu Tikveša)
• Podrijetlo: Bollène, južna Rhône, Francuska; AOC Côtes du Rhône; pjeskovita ilovača
• Sorte: grenache noir, syrah, carignan, cinsault, mourvèdre, ovisno o berbi otprilike u jednakim dijelovima
• Okus: suho, puno, zaobljeni tanini
• Alkohol: ovisno o berbi oko 15 % vol.
• Vinifikacija: 3 dana hladne maceracije, 20 dana na kožicama, 12 mjeseci u inoksu, bez drva
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Sadržaj: 0,75 l
• Uz: janjeće kotlete s ružmarinom, goveđi ragu s njokima, odrezak s umakom od vrganja, roštilj

Miris i okus

U čaši boje granata. U mirisu zvjezdasti anis, crni papar, ljubičica i liker od trešnje. U ustima sočno crveno voće, crni ribiz i slatki začini, nošeni zaobljenim taninima. Loza je stara oko 40 godina.

Uz što ide

Uz janjeće kotlete s ružmarinom, goveđi ragu s njokima ili odrezak s umakom od vrganja. I uz večer s roštiljem nekompliciran je, aromatičan pratitelj.

O vinariji

Château de Gourdon nalazi se u Bollèneu u departmanu Vaucluse, na jugu doline Rhône. Prva loza posađena je 1870.; imanje od oko 50 hektara od 2018. pripada sjevernomakedonskoj vinariji Tikveš i dio je grupe Tikveš Châteaux & Domaines. Za Jolie Balade, „lijepu šetnju”, imanje spaja pet tipičnih sorti južne Rhône.

Česta pitanja

Je li Jolie Balade suho vino?

Da, to je suho, puno crno vino zaobljenih tanina.

Koliko dugo se može čuvati?

Vinarija preporučuje da se pije odmah ili u roku od otprilike 5 godina.

Je li dozrijevalo u drvu?

Nije – 12 mjeseci dozrijeva u inoks tanku, pa voće i začini ostaju jasno u prvom planu.