Château de Gourdon Terrasse au Soleil bijelo vino

Terrasse au Soleil suho je, puno bijelo vino AOC Côtes du Rhône s imanja Château de Gourdon u Bollèneu na jugu doline Rhône, od 100 % grenache blanca. Fermentiralo je i šest mjeseci dozrijevalo u hrastovoj bačvi, a spaja medenu dinju, bijelu breskvu i brioš s mineralnošću – bijelo vino za ljubitelje bogatih vina iz drva.

Ukratko

• Vinarija: Château de Gourdon (od 2018. u vlasništvu Tikveša)
• Podrijetlo: Bollène, južna Rhône, Francuska; AOC Côtes du Rhône; pjeskovito tlo
• Sorta: 100 % grenache blanc
• Okus: suho, puno, mineralno
• Alkohol: ovisno o berbi oko 14,5 % vol.
• Vinifikacija: fermentacija i 6 mjeseci dozrijevanja u hrastovoj bačvi
• Temperatura posluživanja: 11–13 °C
• Sadržaj: 0,75 l
• Uz: ribu, plodove mora, piletinu, puretinu, tjesteninu, rižoto, svinjetinu, pirjanu janjetinu

Miris i okus

U čaši limunastožute boje. U mirisu bijelo cvijeće, medena dinja, naranča, bijela breskva, med, vanilija, brioš i maslac. U ustima puno, s koštičavim voćem, sočnom kruškom, prženim bademom i mineralnim tonom koji vino unatoč punoći drži živahnim.

Uz što ide

Bijelo vino koje podnosi i jača jela: ribu i plodove mora, piletinu ili puretinu, kremasti rižoto, tjesteninu, svinjski file pa čak i pirjanu janjeću lopaticu. Ne služiti prehladno – na 11–13 °C voće i drvo najbolje dolaze do izražaja.

O vinariji

Château de Gourdon nalazi se u Bollèneu u departmanu Vaucluse, na jugu doline Rhône. Prva loza posađena je 1870.; imanje od oko 50 hektara od 2018. pripada sjevernomakedonskoj vinariji Tikveš i dio je grupe Tikveš Châteaux & Domaines. Za Terrasse au Soleil grenache blanc raste na pjeskovitom tlu, dijelom kao grm (gobelet), dijelom u dvostrukom guyotu. Vino se proizvodi u malim količinama.

Česta pitanja

Je li Terrasse au Soleil suho vino?

Da, to je suho, puno bijelo vino.

Je li dozrijevalo u drvu?

Da – fermentira u hrastovoj bačvi i ondje dozrijeva šest mjeseci. Odatle note vanilije, brioša i maslaca.

Kakva je sorta grenache blanc?

Bijela inačica grenachea, klasična sorta južne Rhône. Terrasse au Soleil radi se od nje 100 %.